Limpieza de Restaurantes y Bares en Barcelona

La normativa sanitaria de Cataluña exige una limpieza diaria de las superficies de trabajo, suelos y equipos en contacto con alimentos. Además, se recomienda una limpieza profunda semanal de la cocina completa y una desinfección integral mensual. En Mansonet adaptamos la frecuencia al volumen de tu negocio: un restaurante con doble turno necesita un plan más intensivo que uno que solo abre por las noches.

Sí. Todos nuestros protocolos de limpieza están diseñados conforme al sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Documentamos cada tarea de limpieza, los productos utilizados y las frecuencias, y te entregamos registros que puedes presentar directamente ante una inspección de Sanidad. Nuestro personal está formado específicamente en higiene alimentaria.

Por supuesto. Nos adaptamos completamente a tu horario de operación. La mayoría de nuestros clientes de hostelería prefieren el servicio en horario nocturno, después del cierre, o a primera hora de la mañana antes de la apertura. Planificamos todo previamente para que la limpieza no interfiera en absoluto con el servicio al cliente.

Si tienes una inspección programada o quieres estar preparado ante una inspección sorpresa, realizamos una desinfección profunda puntual que cubre todos los puntos que revisan los inspectores: cocina, cámaras frigoríficas, almacén de alimentos, aseos y zonas de manipulación. Además, te entregamos un informe documentado con fecha, productos usados y tareas realizadas que puedes adjuntar a tu plan de autocontrol.

No. La desratización y el control de plagas es un servicio especializado que requiere una empresa autorizada por el Departament de Salut de la Generalitat. Sin embargo, colaboramos con empresas de control de plagas de confianza en Barcelona y podemos coordinarnos para que ambos servicios se realicen de forma conjunta. Una limpieza profunda regular es, de hecho, la mejor prevención contra plagas.